Пудинг из семян чиа является низкокалорийным блюдом. Богатые клетчаткой, антиоксидантами, белками, кальцием и другими минералами семена чиа при замачивании в воде выделяют студенистое вещество, в результате чего пудинг получается густым, сливочным и очень полезным. К тому же на подготовку всех ингредиентов уходит 5 минут.
Простой рецепт вкусного пудинга из семян чиа
Чтобы приготовить пудинг из семян чиа вам понадобятся:
- два с половиной стакана несладкого миндального или любого другого молока;
- ½ стакана семян чиа;
- 3-4 столовые ложки меда или чистого кленового сиропа;
- ½ чайной ложки ванильного экстракта (по желанию);
- морская соль по вкусу.
Миндальное молоко можно заменить на кокосовое, коровье или молоко кешью. В качестве подсластителей лучше всего подойдут чистый кленовый сироп, жидкий мед, нектар агавы или цветков кокосовой пальмы.
Шаг 1
Налейте миндальное молоко в банку или плотно закрывающийся контейнер, затем добавьте семена чиа, мед, ванильный экстракт и соль.
Шаг 2
Закройте ёмкость крышкой, после чего взболтайте смесь, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
Шаг 3
Поставьте банку в холодильник на ночь или, по меньшей мере, на 4 часа, чтобы семена чиа успели хорошо разбухнуть. Если будет возможность, перемешайте пудинг 1–2 раза во время охлаждения. А чтобы блюдо приобрело более насыщенный вкус и аромат, добавьте в него мелко нарезанные фрукты или пюре из них, варенье или какао-порошок перед тем, как ставить в холодильник.
Шаг 4
После того, как пудинг будет готов, добавьте подсластитель по вкусу и любимые свежие фрукты, ягоды, орехи или мюсли. Приятного аппетита!
Кстати, вот одна из наших прошлых публикаций /shokoladnyy-puding-prostoy-poshagovyy-retsept.html, где мы делились рецептом очень вкусного шоколадного пудинга.
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании материала активная ссылка на женский журнал gospodarka.ru обязательна!
А в качестве бонуса предлагаем видео-рецепт замечательного заварного пудинга с карамелью, от которого все ваши домашние будут просто в восторге. Не пропустите!
Добавить комментарий