Чем нельзя кормить птиц зимой: какие продукты с кухни подходят для кормушки, а какие опасны

Чем нельзя кормить птиц зимой: солёным, жареным, копчёным и испорченным, хлебом (особенно чёрным и свежим), пшеном и едой со стола — так говорят орнитологи. С кухни для кормушки годятся сырые несолёные семечки подсолнечника, несолёное сало и сливочное масло, овсяные хлопья, несолёные орехи (кроме миндаля) и сушёные ягоды.

Ниже — проверка продуктов «можно или нельзя», таблица по 16 продуктам, разные мнения о хлебе и правила кормушки к Синичкину дню, 12 ноября.

Синичкин день 12 ноября: откуда повод и когда начинать подкормку

Ноябрь богат на приметные даты: кто-то сверяет с Луной календарь стрижек на ноябрь, а любители птиц ждут 12 ноября — Синичкин день. Это всенародный экологический праздник, который напоминает о том, что зимующим птицам нужно помогать. Его учредили в 2006 году по инициативе Союза охраны птиц России.

По народным приметам, к 12 ноября синицы, предчувствуя морозы, перебирались ближе к жилью человека. Сейчас в Синичкин день проходят конкурсы и мастер-классы, после которых развешивают кормушки с угощением.

Сроки подкормки орнитологи называют похожие. Вадим Петров, заместитель директора Единого научного центра Минприроды России «ВНИИ Экология», советует начинать в ноябре, с первыми заморозками или снегопадами. Орнитолог Елена Чернова — с первых морозов, но если начать чуть раньше, вреда не будет. По словам Черновой, помощь в первую очередь нужна мелким воробьиным: синицам, зеленушкам, воробьям, снегирям, щеглам и чижам.

Оговорка для дачников. Поздней осенью, когда позади последние дела вроде посадки чеснока под зиму, многие вешают кормушку «на прощание». Если вы не будете приезжать регулярно, лучше не надо: начатая кормушка не должна пустеть. Чернова и орнитолог Мария Гаврило советуют в таком случае носить корм к готовым кормушкам в лесопарке.

Чем нельзя кормить птиц зимой и почему

Списки запретов у разных специалистов почти совпадают:

• Солёное — сало, орешки, чипсы. Солёная пища вызывает жажду, а пить зимой птицам сложно (Петров). Ольга Носкова, доцент кафедры ботаники и зоологии ННГУ, добавляет: птичий организм плохо выводит соль, отсюда интоксикация.
• Жареное, копчёное, со специями. Общее правило Гаврило: всё в кормушке — без соли, специй, обжарки и копчения.
• Хлеб и сдоба. Хлеб разбухает в желудке, поэтому Петров ставит под запрет и чёрный, и белый, особенно свежий. О спорах вокруг хлеба — ниже.
• Пшено — шлифованное просо: быстро плесневеет и малоинтересно птицам (Петров), а сырое в больших количествах ещё и окисляется (Носкова).
• Испорченное и плесневелое. Орнитолог Вадим Мишин называет такую еду категорически запрещённой: она может привести к гибели птиц.
• Еда со стола — испорченные каши, мясные отходы с приправами и любые кулинарные жиры (Петров). Британское Королевское общество защиты птиц (RSPB) напоминает: приготовленная еда привлекает крыс.
• Миндаль, семечки арбуза, косточки абрикоса. Орехи Мишин разрешает любые, кроме миндаля, а в семечках арбуза и косточках абрикоса, по его словам, есть ядовитые вещества, которые не выводятся из организма.

Важно и то, как подан корм. Крупные куски замерзают, и птицы тратят силы на их измельчение (Носкова). А корм в сетчатых мешках, в которых часто продают арахис и жировые шарики, не вывешивайте: RSPB предупреждает, что птицы застревают в них лапами, вплоть до переломов.

Что с кухни можно и нельзя класть в кормушку: таблица

Сводка по продуктам, которые чаще всего оказываются под рукой. Подробные объяснения — в проверке в начале статьи.

Можно ли кормить птиц хлебом

Это самый спорный продукт: здесь мнения расходятся сильнее всего.

• Вадим Петров: под запретом чёрный и белый хлеб, особенно свежий, и сдобная выпечка — хлеб разбухает в желудке. Уткам тоже лучше дать гранулированный корм или зерно, а не хлеб.
• Елена Чернова: чёрный хлеб нельзя — на его переваривание уходит слишком много энергии, а пользы нет. Уткам белый хлеб подходит так же плохо, как человеку избыток сладкого; полезнее комбикорм из отрубей и травяной муки.
• Мария Гаврило: любой свежий хлеб нельзя, это тяжёлая для желудка птиц еда, а белая булка — малоценный корм.
• Ольга Носкова: хлеб, особенно свежий белый, вызывает брожение, печёночное ожирение и может привести к гибели птицы в мороз.
• Иркутские орнитологи (АиФ Иркутск): крошки чёрного хлеба противопоказаны — может забродить в желудке. Подсушенный белый хлеб птицам по вкусу, а свежий слишком влажный.

Наша оценка: все пять источников против чёрного или свежего хлеба, а послабление одно — подсушенные крошки белого. Раз на кухне почти всегда найдутся семечки или овсяные хлопья, проще обойтись без хлеба совсем. Плесневелый хлеб недопустим в любом случае.

Чем кормить синиц и других птиц: что можно с кухни

Универсальное наполнение кормушки, по словам Гаврило, — неочищенные семечки подсолнечника и животный жир. Дальше корм можно подбирать под тех, кто прилетает:

• Синицам, дятлам, поползням — кусочки несолёного сала или сливочного масла (Петров). В морозы ниже −15 °C большим синицам и лазоревкам животная пища критически важна: за холодную ночь они теряют около 10 % массы тела. Тогда лучший выбор — несолёное сало или сушёный говяжий жир без приправ (Носкова).
• Воробьям и голубям — овсяные хлопья, пшеница, ячмень (Петров); зерноядных воробьёв можно кормить и неочищенной крупой (Гаврило).
• Дроздам, свиристелям, снегирям — сушёные ягоды и фрукты: рябина, боярышник, изюм, яблоки (Петров). Снегири охотно едят ещё семечки, груши и варёные яйца (Чернова).
• Почти всем мелким птицам — нежареные семечки подсолнечника (Чернова). Подходят и несолёные орехи вроде арахиса и дроблёного фундука (Петров), а иркутские орнитологи советуют ещё семечки тыквы и плотные овсяные хлопья.

Три кухонных приёма. Рецепт Черновой: залейте семечки растопленным несолёным салом, дайте застыть и вывесьте. Совет Гаврило: в морозы семечки и орешки раздробите, например скалкой. И кусок сала крепите на проволоке, иначе его унесёт ворона (Чернова).

Какой должна быть кормушка и где её повесить

Место выбирайте тихое, вдали от дорог, рядом с кустами или елями (Петров). Иркутские орнитологи советуют вешать кормушки во дворах подальше от окон и оставлять перед ними открытое пространство, чтобы птицы видели кошку.

• Высота — 1,5–3 м над землёй, чтобы кошки не допрыгнули (Петров); иркутские орнитологи называют оптимальной высоту около 1,5 м.
• Конструкция — козырёк и бортики от снега и дождя, без острых краёв, не слишком глубокая (Петров, Носкова).
• Для синиц удобны кормушки из пластиковых бутылок с прорезью без острых краёв: воробьи в раскачивающуюся бутылку забираются неохотно (АиФ Иркутск).
• Без плоских столиков. RSPB советует отказаться от кормушек с плоской поверхностью: на них копится загрязнённый корм и быстрее распространяются болезни. И не вешайте кормушку под деревьями, где птицы ночуют, — помёт попадёт в корм.

Как кормить: регулярность и чистота

Главное — регулярность. Если вы начали кормить, кормушка не должна пустеть, особенно в морозы: птицы запоминают места и могут не найти сил на новые поиски (Чернова, Носкова). Сыпать много сразу не нужно: лучше понемногу, но часто, чтобы корм не портился (Петров), — Носкова советует подсыпать ежедневно небольшими порциями. Кормить удобно рано утром и (или) поздно вечером, а бросать корм на землю бесполезно — его занесёт снегом (Гаврило). Продолжайте до полного таяния снега (Петров, Носкова).

Чистота важна не меньше. Убирайте мокрый корм и помёт, периодически обдавайте кормушку кипятком (Петров) и очищайте её раз в неделю (Носкова). RSPB советует мыть кормушки еженедельно горячей мыльной водой, а при пополнении выбрасывать старый корм: семена должны съедаться за 1–2 дня, сало и жировые шарики можно оставлять до 7 дней. Залежавшийся корм привлекает крыс, поэтому у частного дома за порядком под кормушкой стоит следить особенно: грызунов проще не приманить, чем потом разбираться, как избавиться от мышей в доме.

Итог

• Нельзя: солёное, жареное, копчёное и испорченное, хлеб (особенно чёрный и свежий), пшено, еда со стола и кулинарные жиры, миндаль, семечки арбуза и косточки абрикоса.
• Можно: сырые несолёные семечки подсолнечника, несолёное сало и сливочное масло, овсяные хлопья, пшеница, ячмень, несолёные орехи, сушёные ягоды и яблоки.
• Кормушку вешайте на высоте 1,5–3 м в тихом месте, без плоского столика и сетчатых мешков.
• Кормите понемногу каждый день, чистите кормушку раз в неделю и не бросайте подкормку до таяния снега.
• Синичкин день, 12 ноября, — хороший повод повесить первую кормушку.