Сегодня каждый ребенок и взрослый может купить карамель на палочке и насладиться самыми разнообразными вкусами этого лакомства, даже не задумываясь об истории его происхождения и других интересных фактах, связанных с этой сахарной сладостью.
Карамель на палочке является древнейшим угощением, которое пользовалось особой популярностью на только в Киевской Руси, но и других странах. Первое летописное упоминание о такого рода леденцах появилось лишь в 15 веке, однако можно предположить, что «золотые петушки» радовали детей еще при князе Владимире, известном так же, как «Владимир — красное солнышко».
Историю изготовления конфет и различных фигурок из растопленного сахара можно проследить и в искусстве. Художники изображали леденцы в своих картинах на ярмарочную тематику, поскольку именно на таких мероприятиях коробейники продавали эти лакомства, радуя как простой люд, так и знать.
В те времена одной из самых популярных форм сладостей были «золотые петушки», а словосочетания «карамель на палочке» и «золотой петушок» использовались как синонимы. И связано это было с огненной птицей, которая символизировала храбрость и мужество, и часто встречалась в сказках того времени.
На западе же были совсем другие традиции. Там карамель делали в форме спирали и трости, которые и по сей день являются символами рождества и Нового Года. Учитывая тот факт, что наша история всегда сопровождалась обменом традициями с другими народами, сегодня мы имеем самые различные варианты леденцов на палочке.
Давайте рассмотрим пять самых популярных разновидностей этого лакомства.
- Классическое — готовится с помощью патоки, воды без добавления консервантов.
- Ароматизированное — сюда добавляют вкусовые красители и различные ароматизаторы.
- По форме — петушки, спирали, рыбки, сосульки и так далее.
- По вкусу — молочные, шоколадные и фруктовые.
- Существует даже лечебная карамель. Её готовят с добавлением отваров различных целебных трав (настои ромашки, экстракты мяты и тому подобное) и витаминов, которые особенно полезны для детей.
Также стоит отметить, что карамель считается одним из народных способов избавления от неприятных симптомов при заболевании горла во время простуды. Особенно эффективными считаются леденцы со вкусом лимона и апельсина. Тем не менее, таким сахарным лечением не стоит злоупотреблять, поскольку употребление сладкого в больших количествах может привести к негативным последствиям для здоровья.
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании материала активная ссылка на женский журнал gospodarka.ru обязательна!
А бонусом сегодня будет интересный видео мастер-класс по самостоятельному приготовлению леденцов на палочке. Не пропустите!
Добавить комментарий